本日の魚料理

切り身の魚を お好みにお造りできます。

天然真鯛と車海老のソテー

  魚介のエキスソースと白ワインソースで   ￥2900

三陸産ヒラメのソテー

   あさりとフレッシュトマトソース   ￥3200

  ＰＥＳＣＥ(魚まるごと料理）

全国より届いた新鮮なお魚を選んでいただけます。 

     (例えば　式根島のさくら鯛・九州佐賀のイサキ　　

　    長崎松浦港より届いたホウボウ　・・・などなど）  

  ※お好みの調理方法で丸ごと召し上がっていただけます。

        香草ローストして　にんにく・アンチョビソースをかけて

        貝類と一緒に白ワイン風味 または トマトソースで煮込んで ￥3000～

活きオマール海老のブイヤベース ￥6300 （２人前）（税別）

　　　　　　　　　　（スープでリゾットを･･･　￥1000）

　　　海老、貝類、魚などをサフラン入りのトマトスープで煮込みます。

　　　一度召し上がったら必ずもう一度、食べたくなる味です。

 　 (活きオマール海老がないとご用意できません）

　（入荷数が限定です。ご予約をお勧めいたします）

（

季節によって変わります。

蝦夷鹿の赤ワイン煮 ￥2900（税別）

仔牛のオーブン焼き　ポロねぎの甘酢マリネと ￥2900(税別)

骨付き子羊のロースト　バルサミコとハーブオイルで　￥2900 　

米の娘豚のカツレツ　ニンニクたっぷりのソースで　　￥2800

子羊のすね肉を香味野菜と白ワインでじっくり煮込んで　￥2800

佐賀牛のソテー   ￥3700

北海道産仔牛のソテー　ブラックベリーのソース　￥3000

クッチーナ風モンブラン　￥８００

 
シチリア産ブラッド・オレンジを使ったムース　￥600   

いちごたっぷりのタルト￥800(税別）
丸ごと洋ナシのコンポート￥８0０(税別）

自家製オレンジピールを使ったシフォンケーキ￥750　

あったかい生チョコのケーキ アイスクリーム添え　￥750  

カタラーナ　　￥650　　    　　　
ティラミス　￥７50 

青リンゴのシャーベット  ￥600

２時間かけて焼き上げた 濃い味のチーズケーキ ￥750

デザートの盛り合わせ  (以上より お好みで３種類)  ￥1600

サルデニア島産ミルト酒かけジェラート  ￥800

手に入れることが 難しい

岡山の吉田牧場 から取り寄せているチーズは 絶品です